ARTICLES AVEC LE TAG : "Cuisine"



Bienvenue chez Hamed et Ourida
Culture tunisienne · 05 février 2021
En venant chez Hamed et Ourida, vous entrez dans la famille ! Vous n'êtes pas des inconnus, vous êtes des "amis". Immédiatement, vous allez comprendre la signification de "l'accueil tunisien" : chaleur humaine, rires et amitiés.
Culture tunisienne · 07 septembre 2020
La cuisine tunisienne contrairement à la cuisine marocaine, est peu connue. Pourquoi la cuisine marocaine est beaucoup plus connue en France, que la cuisine tunisienne ? La réponse est tout simplement dans les chiffres : près de 1 000 000 marocains vivent en France contre moins de 600 000 tunisiens. La cuisine tunisienne découle d'une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie et reflète des héritages culturels successifs (berbères, arabes, juifs, turcs, italiens, français...).

Culture tunisienne · 03 août 2020
Pour épater vos amis et terminer une soirée de façon originale, voici la recette de la chicha dans un ananas. Certaine que vous ferez sensation !
Culture tunisienne · 04 mai 2020
Le thé à la menthe est la boisson incontournable de la Tunisie et du Maroc. Voici en quelques lignes, la recette pour faire un thé comme là-bas. La boisson idéale pour se désaltérer quand il fait très chaud.

Culture tunisienne · 17 avril 2020
La harissa est une sauce piquante originaire de Tunisie. Elle est généralement utilisée comme condiment ou comme un ingrédient. Elle est un élément important de la cuisine tunisienne mais peut être trouvée dans d'autres cuisines du Maghreb ainsi qu'en Israël où elle fut apporté par les Juifs tunisiens.
Astuces de maman · 12 mars 2018
Cette recette est la rencontre des 2 cultures de ma famille : bretonne et tunisienne. Savoureuse cette recette est un délice !

Astuces de maman · 20 septembre 2016
Vous souhaitez étonner votre famille ou vos amis, en préparant des plats originaux. Je vous propose mes recettes préférées et typiques du sud de la Tunisie. Il s'agit de plats familiaux que cuisinent toujours les mères. La cuisine tunisienne contrairement à la cuisine marocaine, est peu connue. Pourquoi la cuisine marocaine est beaucoup plus connue en France, que la cuisine tunisienne ? La réponse est tout simplement dans les chiffres : près de 1 000 000 marocains vivent en France...
Astuces de maman · 29 mai 2015
Peut-être que comme moi, vous utilisez l'huile d'olive pour assaisonner vos salades d'été. Peut-être que comme moi, vous ne distinguez pas l'huile de France, d'Italie, du Maroc, de Grèce ou de Tunisie. Peut-être que comme moi, vous ne soupçonnez pas les biens faits naturels. J'ai découvert ses propriétés grâce à ma belle-mère tunisienne qui met l'huile d'olive à toutes épreuves. Cela a commencé par un lumbago où après un de ces massages à l'huile d'olive, je me suis relevée...

Astuces de maman · 28 mars 2015
Le ramadan est pour moi, synonyme de prise de poids. Chaque année, en famille, je partage la rupture du jeun. Cette année, avec son nouveau livre Mes recettes préférées d'ailleurs, Weight Watchers va me sauver. Enfin, je vais pouvoir manger sans culpabilité, sans me dire "Combien de ProPoint dois-je compter ?". Du tajine marocain au couscous algérien, en passant par la harira tunisienne, je vais enfin profiter des bons repas de fêtes ! Je vais même pouvoir équilibrer mon assiette en...
Coups de coeur · 14 mars 2015
Du vin en Tunisie ? Oui ! La viticulture en Tunisie a une longue tradition qui a commencé dans l'Antiquité comme dans beaucoup d'autres pays du bassin méditerranéen, grâce aux Phéniciens et au Carthaginois. Le JOUR & NUIT est un chardonnay simple et sophistiqué, à la fois, et primé au SIAL de paris en 2006. C'est un vin moderne, léger, à boire comme on en a envie loin des conventions. Un petit plaisir qui se fait remarquer. Petite par sa taille, la cave CEPTUNES produit le...

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